Ingredientes
- 500g de peito de frango em cubos
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 1 pimentão verde em cubos
- 1 cebola média cortada em pétalas
- 1 cenoura pequena cortada em tiras finas
- 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim ou azeite
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 100ml de água
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- 2 dentes de alho picados
- Amendoim torrado para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
🔸 Preparando o frango:
1️⃣ Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo e doure o frango até ficar levemente dourado.
2️⃣ Acrescente o alho e o gengibre e refogue rapidamente.
🔸 Adicionando os legumes e o molho:
1️⃣ Adicione a cebola, os pimentões e a cenoura. Refogue por 3 a 5 minutos, mantendo os legumes crocantes.
2️⃣ Junte o shoyu, o açúcar e o amido dissolvido na água, mexendo até o molho engrossar.
3️⃣ Cozinhe por mais 2 minutos e finalize com amendoim torrado para um toque especial.
Dicas da Iva 👨🍳✨
✅ Prefere um molho mais agridoce? Acrescente uma colher de mel ou suco de laranja.
✅ Quer um sabor mais intenso? Adicione um pouco de molho de ostra ou vinagre de arroz.
✅ Dica extra: Sirva com arroz branco ou macarrão tipo bifum!
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