Ingredientes
- 500g de peito de frango em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de gengibre ralado
- 1 colher (sopa) de curry em pó
- 200ml de leite de coco
- 1 tomate picado sem sementes
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Coentro ou salsinha para finalizar
Modo de Preparo
🔸 Preparando o frango:
1️⃣ Aqueça a manteiga em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2️⃣ Acrescente o frango e tempere com sal, pimenta e gengibre. Deixe dourar.
🔸 Finalizando o molho:
1️⃣ Adicione o tomate picado e o curry, misturando bem.
2️⃣ Junte o leite de coco e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, até o molho engrossar.
3️⃣ Finalize com coentro ou salsinha picada e sirva quente!
Dicas da Iva 👨🍳✨
✅ Quer um toque mais picante? Acrescente uma pitada de pimenta caiena.
✅ Prefere um molho mais cremoso? Adicione um pouco de creme de leite no final.
✅ Dica extra: sirva com arroz basmati ou pão naan para uma experiência completa!
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