Ingredientes

• 1,2kg de lagarto, coxão duro ou maminha
• 4 batatas grandes cortadas em pedaços médios
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola grande fatiada
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de orégano
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo da carne assada com batatas

Temperando a carne:

1⃣ Misture o alho, a mostarda, o azeite, o orégano, o sal e a pimenta.
2⃣ Esfregue essa mistura na carne e deixe marinar por 30 minutos.

Assando:

1⃣ Pré-aqueça o forno a 200°C.
2⃣ Em uma assadeira, coloque a carne e leve ao forno por 40 minutos, coberta com papel-alumínio.
3⃣ Adicione as batatas e a cebola ao redor da carne, misturando bem com o caldo da assadeira.
4⃣ Asse por mais 40 minutos, agora sem o papel-alumínio, até dourar.

Dicas da Iva

Siga essas dicas para uma receita de Carne Assada com Batatas com um toque especial.

• Quer um molho especial? Acrescente vinho tinto na marinada.
• Prefere um toque crocante? Finalize com ervas frescas e um fio de azeite.
• Dica extra: sirva com farofa e salada verde para um prato completo!

Testou essa receita? Conta pra gente!

Cozinhar é uma forma de expressão, uma maneira de transmitir amor, carinho e criar conexões profundas com as pessoas. Acredito que a comida não é somente um sustento físico, mas também uma ponte que nos une e nos permite compartilhar histórias e emoções. Deus abençoe sua vida e sua família.

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Ingredientes

• 600g de carne (patinho, acém ou coxão mole) em cubos
• 1 cenoura média cortada em rodelas
• 2 batatas médias em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1 folha de louro
• 2 xícaras (chá) de água quente
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 fio de óleo

Modo de Preparo

Refogando a carne:

1⃣ Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a carne até dourar.
2⃣ Acrescente a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.

Cozinhando com os legumes:

1⃣ Adicione o tomate, o extrato de tomate, a folha de louro e misture bem.
2⃣ Junte a água quente e cozinhe por 20 minutos em fogo médio.
3⃣ Acrescente a cenoura e a batata e cozinhe por mais 15 minutos, até os legumes ficarem macios.

Dicas da Iva

Quer um sabor extra? Acrescente ervilhas no final do cozimento.
Prefere um toque especial? Use um pouco de vinho tinto no refogado da carne.
Dica extra: sirva com arroz branco e couve refogada para uma refeição deliciosa!

Fez essa receita? Conta aqui como ficou!

Cozinhar é uma forma de expressão, uma maneira de transmitir amor, carinho e criar conexões profundas com as pessoas. Acredito que a comida não é somente um sustento físico, mas também uma ponte que nos une e nos permite compartilhar histórias e emoções. Deus abençoe sua vida e sua família.

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Ingredientes do Bife com Cebola Caramelizada

• 4 bifes de contrafilé ou alcatra
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 2 colheres (sopa) de shoyu
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Como Preparar o Bife com Cebola Caramelizada

Grelhando os Bifes

1. Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione azeite.
3. Grelhe os bifes por cerca de 2 minutos de cada lado, até ficarem no ponto desejado.
4. Retire os bifes da frigideira e reserve em um prato.

Preparando uma Cebola Caramelizada

1. Na mesma frigideira, derreta a manteiga em fogo baixo.
2. Adicione as rodelas de cebola e refogue até que fiquem douradas e macias.
3. Adicione o shoyu e misture bem.
4. Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo constantemente para incorporar os sabores.
5. Coloque a cebola caramelizada sobre os bifes grelhados e sirva imediatamente.

Dicas para um Bife com Cebola Caramelizada Perfeito

• Toque adocicado: adicione uma pitada de açúcar mascavo às cebolas para um sabor ainda mais caramelizado.
• Molho especial: quer um resultado mais cremoso? Misture 1 colher (sopa) de creme de leite ao final do preparo da cebola.
• Acompanhamentos: Sirva seu bife com cebola caramelizada com arroz branco e batatas fritas para uma refeição completa e irresistível.

Por que experimentar essa receita?

Além de ser prática, essa receita de bife com cebola caramelizada combina a suculência da carne com o sabor adocicado e o sal das cebolas. É uma opção simples para o dia a dia ou até para impressionar em um almoço especial. Teste hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!

Gostou dessa receita de bife com cebola caramelizada? Deixe seu comentário abaixo e conte como ficou o seu prato!

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• 1kg de acém, músculo ou coxão duro em cubos grandes
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 tomates maduros picados
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1 folha de louro
• 1 colher (chá) de páprica doce
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 fio de óleo ou azeite
• 500ml de água quente

Modo de Preparo

Selando a carne:

1⃣ Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure os cubos de carne por todos os lados.
2⃣ Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.

Preparando o molho:

1⃣ Acrescente os tomates, o extrato de tomate, a folha de louro e a páprica. Misture bem.
2⃣ Adicione a água quente, tampe a panela e cozinhe por 35 minutos após pegar pressão.
3⃣ Abra a panela, verifique se a carne está macia e, se necessário, deixe reduzir o molho por alguns minutos.

Dicas da Iva

Quer um molho mais encorpado? Acrescente uma cenoura ralada para dar mais sabor e textura.
Prefere um toque agridoce? Finalize com um pouco de açúcar mascavo.
Dica extra: sirva com arroz branco e farofa para um prato completo!

Fez essa receita? Comente aqui como ficou!

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